Valrhona  ?

Les ravioles, tu connais ? Si si … les petits morceaux de pâte remplis d’une farce au Comté et au persil, LA spécialité de la ville de Romans Sur Isère et du Dauphiné dans son ensemble ! Et bien y a un gars du coté de la Mère Maury qui a eu une idée folle d’en faire aussi version sucrée ! Et il a carrément mis du chocolat Valrhona dedans !

Bref, tu ne peux que fondre en dégustant ces ravioles au chocolat Valrhona de la Mère Maury. C’est petit, c’est cacaoté à souhait, ça fond et coule le chocolat dans la bouche…

On vous en dit plus sur les ravioles au chocolat Valrhona de la Mère Maury  ? 

Il s’agit d’un Mariage unique entre le grand nom du Chocolat Valrhona et  la Mère Maury (2 maisons centenaires situées dans la Drôme séparées d’une dizaine de kilomètre). Une alliance, permis grâce à un savoir-faire unique, est née avec une Raviole à la pâte cacaotée et garnie d’une ganache au chocolat Valrhona. Un dessert singulier car ces ravioles au chocolat se transforment à la friture en de petites bugnes à la ganache chocolatée crémeuse et fondante. Les ravioles au chocotat Valrhona sont servis en garniture d’une Crème Anglaise.

Il a quoi de spécial le godet façon tiramisu Oreo® ?

Une recette secrète et exclusive chez votre BigFernand Valence ! Une façon unique de revisiter la très célèbre recette italienne du Tiramisu mais à la sauce franchouillarde en y incorporant les très célèbres Oreo ! Un des desserts cultes et mythiques de Big Fernand fait-maison par nos Fernands de Valence pour un maximum de plaisir à la fin de votre repas.

On vous en dit plus sur le godet façon tiramisu Oreo® ? 

On ne va pas vous donner la recette mais on va vous donner quelques indices :
Biscuits Oreo® Original
Mascarpone
Œufs
Sucre en poudre
Poudre de biscuits Oreo® Original

C’est quoi votre choix de glaces et sorbets Terre Adélice ?

Quand nos Fernands ont dû tester et choisir les meilleures glaces, un nom a fait l’unanimité : les glaces Terre Adélice. Alors oui, pour les puristes, Terre Adélice n’est pas dans la Drôme mais dans le charmant village de Saint Sauveur de Montagut en Ardèche mais bon de temps en temps, les Fernands ont le droit de chiper ce qu’il se fait de meilleur en Ardèche ?
Au choix pour vos glaces et sorbet : Vanille, Caramel, Menthe, Chataigne, Chocolat noir Morin, Fraise, Citron, Café, …

Envie d’une coupe avec 1 ou plusieurs boules de glace Terre Adelice ? 

Sur place ou à emporter, choisissez de composer vous même vos propres glaces et sorbets parmi les différents parfums : Vanille, Caramel, Menthe, Chataigne, Chocolat noir Morin, Fraise, Citron, Café, …

1 boule, 2 boules ou 3 boules, le tout avec sa crème fouettée et sa déco !

Prix : x1 boule 3€ / x2 boules 5€50 / x3 boules 7€50

On vous en dit plus sur les glaces et sorbets Terre Adélice ? 

Terre Adélice c’est l’aventure commune depuis 1996 de deux frères ardécho’, comme on dit là-bas, Bertrand et Xavier Rousselle à Saint-Etienne de Serres. Sur la ferme familiale, ils choisissent de miser sur la production de sorbets. Un pari un peu fou mais qui a fichetrement bien marché et qui a continué avec la fabrication de glaces. Terre Adélice est une entreprise engagée pour la préservation de l’environnement et la valorisation de l’humain ce qui lui vaut d’être labellisée Bioentreprisedurable depuis 2019. En 2007, Terre Adélice s’installe à Saint Sauveur de Montagut à quelques kilomètres de la ferme. Depuis 2020, toutes les glaces et les sorbets sont bons mais sont bio ! Terre Adélice c’est pas loin de 700 000 litres de glaces et de sorbets. Y a vraiment de quoi régaler pas mal de Fernands et de Fernandes ?

C’est quoi un fondant au chocolat Baulois ?

Comme son nom l’indique, le fondant baulois est originaire de la ville de La Baule. Dans son épicerie de l’avenue de Gaulle, Monsieur Denis met au point en 1980 la recette d’un fondant au chocolat au goût et à la texture inimitables. Avec sa croûte fine et légèrement meringuée, sa texture fondante et sa pointe de caramel au beurre salé , ce gâteau devient peu à peu une institution pour les familles bauloises. Depuis, sa recette est tenue secrète et se perpétue de générations en générations.

On vous en dit plus sur le fondant au chocolat Baulois ? 

Pour que vos panses se réjouissent, ce fondant chocolat et pointe caramel a débarqué tout droit de la Baule, pour notre plus grand plaisir. Le goût des vacances. Si ce n’est pas vous qui allez à la Baule, la Baule viendra à vous.

Le CONSEIL du fernand : ne confondez pas Fondant au Chocolat avec Fondant Baulois ! Rien à voir même si le fondant Baulois contient du chocolat , la texture est différente

Plus d’information sur le fondant au chocolat baulois : Lefondantbaulois.com/